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음식문화로 인한 중국 주방구조의 특징
- 중국의 주방은 식당이나 거실과 별도로 분리되어 있고, 물청소를 할 수 있는 바닥 마감과 조리하는 위치와 맞닿아 창이 설치되어 있는 경우가 일반적인데, 이는 요리할 때 기름을 많이 사용하기 때문임
- 또한 중국인들은 식당이 단순히 식사를 하기 위한 공간이기보다는 또 하나의 거실 개념으로 인식하기 때문에 현관입구, 거실 앞 공간에 많이 배치됨
| 아파트 식당 구조 |   |
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| 주택 식당 |   |
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| 부엌 바닥 |  |
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